Bruschette sopraffine alla salsiccia e stracchino
Ecco un piato veloce veloce che costa poco e fa godere molto il palato…
Gli Ingredienti:
- Pane toscano da bruschetta
- Stracchino morbido
- Salsiccia di maiale
Preparazione:
Mettere in una tazza la salsiccia e lo stracchino, un pizzico di sale e amalgamarli con una forchetta fino a raggiungere un composto omogeneo, se troppo duro aggiungere un filo d’olio d’oliva.
Spalmare ABBONDANTEMENTE il composto sul pane toscano e mettere in forno già caldo a 250°. Il forno deve essere in temperatura prima dell’infornatura se no il pane si rammollisce.
A bruschette cotte togliere dal forno, dare un giro di olio extravergine d’oliva e servire a tavola.
Lo “scef” buonpinna consiglia ai golosi come lui di sostituire il giro d’olio extravercine con un filo d’olio aromatizzato al tartufo
