Gli Ingredienti:

• Pane toscano da bruschetta
• Stracchino morbido
• Salsiccia di maiale

Preparazione:

Mettere in una tazza la salsiccia e lo stracchino, un pizzico di sale e amalgamarli con una forchetta fino a raggiungere un composto omogeneo, se troppo duro aggiungere un filo d’olio d’oliva.

Spalmare ABBONDANTEMENTE il composto sul pane toscano e mettere in forno già caldo a 250°. Il forno deve essere in temperatura prima dell’infornatura se no il pane si rammollisce.

A bruschette cotte togliere dal forno, dare un giro di olio extravergine d’oliva e servire a tavola.

Lo “scef” buonpinna consiglia ai golosi come lui di sostituire il giro d’olio extravercine con un filo d’olio aromatizzato al tartufo

Share on Facebook